Welcome to the Nayamachi Shopping Arcade
Please click on the photo you are interested in

Fushimi Sake(2018/3/31)

shibata-gifts-and-pottery-store funashin-the-sano-store nakamura-flower-and-pickled-goods-store takeichi-cutlery-store
obanzai obanzai obanzai obanzai melonpantempuraobanzaikimonocafe


Fushimi Sake

Fushimi Sake Julia 2018-03-31 0 As someone who isn’t much of a fan of sake, I was quite nervous for this event. However, as I walked into Café Diner on Nayamachi Shopping Street, I was greeted by an extremely fashionable interior, many friendly faces, and a refreshing glass of water (thank goodness, since I wasn’t …

เหล้าสาเก แห่งเมืองฟุชิมิ

ถ้าหากพูดถึงฟุชิมิ เพื่อนๆหลายๆคน คงจะนึกถึงศาลเจ้าจิ้งจอก หรือศาลเจ้าฟุชิมิอินาริ กันแน่เลยใช่ไหมคะ แต่จริงๆแล้วในจ.เกียวโต ยังมีเขตเมืองที่ชื่อฟุชิมิ เป็นอีกเขตเมือง ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของเกียวโตค่ะ และอยู่ห่างจากศาลเจ้าจิ้งจอก ฟุชิมิอินาริ ที่ตั้งอยู่ในเขตอินาริ มาพอสมควรเลยค่ะ   ซึ่งเขตฟุชิมินี้เองก็เป็นเขตเมืองที่มีชื่อเสียง โดยเฉพาะในด้านสาเกญี่ปุ่นค่ะ ถือว่าเป็นแหล่งกำเนิดสาเกเลยก็ว่าได้ ภายในบริเวณเขตเมืองฟุชิมิ เราจะพบโรงกลั่นเหล้าสาเกเยอะแยะเลยค่ะ หลายๆโรงก็ล้วนแล้วแต่มีประวัติยาวนานมาทั้งนั้น เช่นเดียวกันกับโรงเหล้าสาเก โรงเหล้ายามาโมะโตะ ฮอนเค (Yamamoto Honke) ผู้ผลิตเหล้าสาเกภายใต้แบรนด์ชินเซ(Shinsei) ที่ทรายได้มีโอกาสไปเรียนรู้เกี่ยวกับสาเกญี่ปุ่นมาค่ะ     (โลโก้แบรนด์ Shinsei)   ในวันนั้นคุณโคจิ ยามาโมโตะ ซึ่งเป็นผู้ดูแลกิจการของโรงเหล้ายามาโมะโตะ ฮอนเค เป็นผู้มาอภิปรายเกี่ยวกับเหล้าสาเกให้เราฟังกันเองเลยค่ะ   (คุณยามาโมะโตะ ขณะอภิปรายเกี่ยวกับสาเก)   สำหรับคุณโคจิ ยามาโมะโตะ ปัจจุบันเป็นทายาทลำดับที่ 11 ของโรงเหล้าและกิจการของยามาโมะโตะ ฮอนเคทั้งหมดค่ะ ซึ่งบริษัทหรือโรงเหล้ายามาโมะโตะฮอนเคนี้ ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี ค.ศ. 1677  ปัจจุบันโรงเหล้าตั้งอยู่ที่ใจกลางเมืองเขตฟุชิมิ ถือว่าเป็นโรงเหล้าเก่าแก่ที่มีประวัติยาวนาน และเป็นธุรกิจครอบครัวที่อยู่คู่กับวัฒนธรรมญี่ปุ่นและเมืองฟุชิมิมากว่า 350 …


  JYOTY is an Indian / Nepalese restaurant run by Nepalese-born staff / cooks. Visible on the wall are some Indian / Nepalese embroidery tapestries, and their featured music is either Indian or Nepalese. Just one step inside the store and customers can already taste “Maharaja”.   The dishes are mainly curry and tandoor dishes …

What is OBANZAI? A Study Report (4/4)

3. Rules in Obanzai Obanzai has rules. With the rules, Obanzai has been inherited over the history as a tradition. Yet, at this point it is difficult to determine what constitutes the rules of Obanzai. As explained earlier, in Obanzai, vegetables are the major ingredients and stewing is the most common cooking method. Likewise, the …

What is OBANZAI? A Study Report (3/4)

(2) The significance of eating Obanzai Having Obanzai meals consists of consuming nutrients as well as participating in human activities, which help shape a character and strengthen the solidarity among people. Eating Obanzai, moreover, is not just consuming foods, but rather accentuates the importance of demeanors in dining. Obanzai, for instance, postulates that all family …

Nayamachi Shopping Arcade

Nayamachi Shopping Arcade is located in Fushimi, where the traditional atmosphere of its historical commercial district still remains.
For over 100 years, it has been known as Fushimi's culinary heart and a thriving business centre.
Represented by its mascot 'Nayamacchi', it features some of Fushimi's finest goods and establishments.

Copyright © NAYAMACHI Shopping Arcade All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.