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Tags : 日式小物件

柴田礼品 陶瓷专门店

    “柴田礼品& 陶瓷专门”店位于纳屋町商店街南侧附近。上午9点半左右可以看到有人正在店前打扫。柴田店创立于1835年,是纳屋町商店街历史最悠久的老店。柴田店原来是清水烧批发店,战后,在搬迁的同时开始转为零售店。店内摆满了清水烧和有田烧陶瓷、西式盘子、咖啡杯、以及昆布、洗涤剂等商品。 “传承日本送礼文化的地方” 日人把互相赠送礼品作为维护人际关系的方式。 “送礼物”是日本的文化。拜访朋友,乔迁新居,生产,结婚,生病,走亲戚等种种情况日本人都会互赠礼品。总之送礼是维护人际关系的一种简单的方式。乔迁新居送毛巾,晋升送出世鱼(鱼苗到成鱼成长阶段的别称有出人头地的意思)、鲣节(加热鲣鱼后干燥保存的食品)等根据对方的情况选择礼物。     送礼的(老规矩) 送礼时,为了对方能收到满意的礼物,要注意送礼忌讳。例如,结婚时送给新人洗涤剂会被联想到诅咒新人“泡汤、散伙”。这种固定的传统思想称作(老规矩)。 最近在网上和超市也可以轻松地买到互赠礼品,这个虽然很方便,但另一方面,过去人所珍惜的“老规矩”和深厚的情谊也容易被遗忘。本店店主会根据客人想要送的对象和理由,帮忙选择最合适的礼品。礼品专门店还有酒杯、酒、盘子、钟表等各类礼品可供选购。快来这里选购礼品吧。 柴田礼品 陶瓷专门店

鲋新 佐野商店

  河鱼专卖店“鲋新”是拥有70年历史的老店。伏见曾经因巨椋池(昭和初期…1926年排水开垦)和琵琶湖~淀川(从邻县流入京都伏见以及大阪的河)的影响盛行食用河鱼。普经“河鱼店”和销售海鱼的鱼店的数量一样有很多。如今随着河鱼店的减少,“鲋新”愈发显得宝贵,三代人一直努力守护着这家宝贵的河鱼店。 河鱼都是“处理的新鲜活鱼” 店里的河鱼是每天早上到专门地方采购市场上买不到的鳗鱼和鲤鱼。销售的河鱼都是在店内处理的新鲜活鱼。为了保持鱼的新鲜,没有马上处理的活鱼会放在从店内深井里打上来的地下水中。第2代店主佐野连续40年每天早上4点半起床,处理鳗鱼。处理活蹦乱跳的鳗鱼需要专业技能,需要拥有高超的技术和丰富的经验,以及足够的力量。“小时候起我来店里玩,看到大人处理鳗鱼的样子。不知不觉得,就记住了”佐野店主说道。     作为神物的鲤鱼和香鱼 冬天是食用鲤科淡水小鱼和鲫鱼的季节。一到年末客人会从远道来购买新年炖菜用的鲫鱼。肚子里有鱼籽的鱼也很适合冬天享用。夏天是吃鲤鱼和香鱼的季节。土用丑日(7月18日到19日)前来抢购鳗鱼的客人络绎不绝,店前门庭若市。每年这个时候,佐野店主一人一天要处理千条鳗鱼!现在拥有处理鳗鱼技术的职人在日本已屈指可,但想要购买安心、新鲜的日本产鳗鱼的客人仍然很多。蒲烧鳗鱼的手技也是鱼店创业以来代代相传的秘方。另外来这里购买鳗鱼的客人除了当地的居民,还有由于附近的寺院和神社有供奉鲤鱼和香鱼为神物的风俗,常年到这里购买活鲤鱼和香鱼。鲋新是支撑着京都伏见饮食文化的存在 食品保藏文化 早上处理过的河鱼,午后新鲜度会下降。为了更好的保持鱼的鲜度,诞生了将新鲜的鱼加工成佃煮等食品保藏文化。“鲋新”的招牌商品有用大豆和河虾制成的“海老豆”和卷有蒲烧鳗鱼的鸡蛋卷。“海老豆”寓意人可以活到像虾一样弯着腰,是代表健康长寿的吉利料理。 鲋新 佐野商店  

竹市刀具店

  从纳屋町商店街北侧向南走一会儿就可以看到摆放着河鱼的“鲋新河鱼店”,挨着河鱼店南边摆满各种工具和厨房用品的商店即是“竹市刀具店”。1938年“竹市刀具店”从明治时代开始在纳屋町经营五金店的老店中独立出来,专门经营刀具用品。竹市店出售各种菜刀、剪刀等工具,以及提供磨刀和配钥匙等服务。 从普通家庭到专业料理人都认可的刀具职人。 本店保证销售的商品质量过硬,用过后还想再买。     如今人们以购买价格低廉的中国产刀具,不能用了再买为主流思想。在这种情况下,还在经营的京都刀具店已屈指可数。“氏本刀具店”拥有80年历史,店长氏本一直坚持销售质量过硬的刀具为经营理念。 “不锋利的东西是卖不出去的。便宜货用不了多久就会坏掉。父亲说过不要卖劣质货。客人买到好东西会再来的,这是我们的信誉。” 氏本店主告诉我们好的刀具的特征是材质要有韧性。锻打过的钢和铁会增强韧性和硬度,因此分辨刀具好坏的关键是,观察钢材和软铁的色调是否清晰分明。据说刀具的手柄也花心意地使用了结实的牛角。买到质量上乘的刀具,体会到与普通刀具的差别后,会让人对刀具爱不释手,产生对刀具的热爱之情。 氏本店长说道“不知道他们是从哪里听说到这里的,外国人也特意来这里购买刀具。这里的刀具在外国游客中很有人气” 父母可以留给子女,世代相传的道具 为了确保店内的商品质量,氏本店长对每一件商品的产地都了如指掌,如哪件是岐阜县关市产的,哪件是兵库县三木市产的店长都熟记于心。店长表示用来削鲣节(鲣鱼加热后干燥保存的日本食品)的削箱,工艺精湛,非常结实,不仅可以使用一生,还可以传给后人,世代相传。本职是厨师(日本料理店——料亭的料理人)的氏元店长还担任刀具的维修保养工作。 竹市刀具店  

和服、浴衣 纳屋町吴服店

  和服是日本的传统服装。至今和服仍然在庆吊仪式中广泛使用。在京都的大街小巷都可以看到穿着和服的男男女女。   浴衣是夏天穿着的简便和服,普经是睡衣和沐浴之后穿着的衣服,近来已演变为外出穿着服装。特别是年轻女孩会在参加烟花大会时经常穿着浴衣。   从古至今老街商店街就有很多和服店,在纳屋町商店街就有三家和服店,除此之外这里还很多女装店。     按顺序从北起   小林吴服店 10:00~19:00 休息日 星期二、第2第4个星期三   岩田吴服店 10:00~19:00 休息日 星期二   西尾吴服店 10:00~19:00 休息日 星期二

Nayamachi Shopping Arcade

Nayamachi Shopping Arcade is located in Fushimi, where the traditional atmosphere of its historical commercial district still remains.
 
For over 100 years, it has been known as Fushimi's culinary heart and a thriving business centre.
 
Represented by its mascot 'Nayamacchi', it features some of Fushimi's finest goods and establishments.

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